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    Advanced taste sensors based on artificial lipids with global selectivity to basic taste qualities and high correlation to sensory scores

    Advanced taste sensors based on artificial lipids with global selectivity to basic taste qualities and high correlation to sensory scores von Kobayashi, Yoshikazu, Habara, Masaaki, Ikezazki, Hidekazu, Chen, Ronggang, Naito, Yoshinobu, Toko, Kiyoshi

    Veröffentlicht in Sensors (Basel, Switzerland)

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