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    Obtaining and identification of inulin from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) tubers

    Obtaining and identification of inulin from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) tubers von Barhatova, Tatyana, Nazarenko, Maksim, Koguhova, Marina, Hripko, Irina

    Veröffentlicht in Foods and raw materials

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