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    Nisin-Loaded Chitosan/Alginate Nanoparticles: A Hopeful Hybrid Biopreservative

    Nisin-Loaded Chitosan/Alginate Nanoparticles: A Hopeful Hybrid Biopreservative von Zohri, Maryam, Shafiee Alavidjeh, Mohammad, Mirdamadi, Seyed Saeed, Behmadi, Homa, Hossaini Nasr, Seyed Mehdi, Eshghi Gonbaki, Sima, Shafiee Ardestani, Mehdi, Jabbari Arabzadeh, Ali

    Veröffentlicht in Journal of food safety

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