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    UTILIZING EXPERIMENTAL COMBINATION DESIGN: OPTIMIZATION OF FOOD BAR RECIPE BASED ON PURPLE SWEET POTATO

    UTILIZING EXPERIMENTAL COMBINATION DESIGN: OPTIMIZATION OF FOOD BAR RECIPE BASED ON PURPLE SWEET POTATO von Widyaningsih, Tri Dewanti, Fibrianto, Kiki, Honestin, Trifena, Sigalingging, Catherine Novita Sari


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    KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) VARIETAS SUKUH DENGAN VARIASI PROSES PENEPUNGAN [Physico-Chemical Characteristics of Sukuh Variety Sweet Potatoes (Ipomea batatas) Flours Made with Various Methods]

    KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) VARIETAS SUKUH DENGAN VARIASI PROSES PENEPUNGAN [Physico-Chemical Characteristics of Sukuh Variety Sweet Potatoes (Ipo... von Trifena Honestin, Elvira Syamsir


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