Influence of sulphur application on hordein composition and malting quality of barley (Hordeum vulgare L.) in northern European growing conditions von Holopainen, Ulla R.M., Rajala, Ari, Jauhiainen, Lauri, Wilhelmson, Annika, Home, Silja, Kauppila, Raimo, Peltonen-Sainio, Pirjo

Volltext

Day-length effects on protein localisation affect water absorption in barley (Hordeum vulgare) grains von Holopainen, Ulla R M, Wilhelmson, Annika, Home, Silja, Poutanen, Kaisa, Shewry, Peter R

Volltext

Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus Starter Cultures as a Tool for Microflora Management in Malting and for Enhancement of Malt Processability von Laitila, Arja, Sweins, Hannele, Vilpola, Arvi, Kotaviita, Erja, Olkku, Juhani, Home, Silja, Haikara, Auli

Volltext

Yeasts isolated from industrial maltings can suppress Fusarium growth and formation of gushing factors von Laitila, Arja, Sarlin, Tuija, Kotaviita, Erja, Huttunen, Timo, Home, Silja, Wilhelmson, Annika

Volltext

Indigenous Microbial Community of Barley Greatly Influences Grain Germination and Malt Quality von Laitila, A, Kotaviita, E, Peltola, P, Home, S, Wilhelmson, A

Volltext

Endosperm Structure Affects the Malting Quality of Barley (Hordeum vulgare L.) von Holopainen, Ulla R. M, Wilhelmson, Annika, Salmenkallio-Marttila, Marjatta, Peltonen-Sainio, Pirjo, Rajala, Ari, Reinikainen, Pekka, Kotaviita, Erja, Simolin, Helena, Home, Silja

Volltext

Oxygen Deficiency in Barley (Hordeum vulgare) Grain during Malting von Wilhelmson, Annika, Laitila, Arja, Vilpola, Arvi, Olkku, Juhani, Kotaviita, Erja, Fagerstedt, Kurt, Home, Silja

Volltext

A New Approach to Limit Dextrinase and its Role in Mashing von Stenholm, Katharina, Home, Silja

Volltext

Hordein and malting quality in northern barleys von Peltonen, Jari, Rita, Hannu, Aikasalo, Reino, Home, Silja

Volltext

Mallasohran homogeenisuuden parantaminen täsmäviljelyllä von Kleemola, Jouko, Sweins, Hannele, Kauppila, Raimo, Wilhelmson, Annika, Olkku, Juhani, Kotaviita, Erja, Reinkainen, Pekka, Home, Silja

Volltext

Sadonkorjuun jälkeisen kuivauksen ja siilo-olosuhteiden vaikutus mallasohran elävyyteen ja mikrobiologiseen laatuun von Laitila, Arja, Wilhelmson, Annika, Mikkola, Hannu, Kauppila, Raimo, Kotaviita, Erja, Olkku, Juhani, Haikara, Auli, Home, Silja

Volltext