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Method for an evaluation of brewing yeast physiology
Veröffentlicht in Kvasný průmysl (On-line)
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Zpusob hodnoceni fyziologickeho stavu varecnych kvasnic
Veröffentlicht in Kvasný průmysl (On-line)
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Maltotriose transport and utilization in baker's and brewer's yeast
Veröffentlicht in Folia microbiologica
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