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Previtamin D2, vitamin D2, and vitamin D4 amounts in different mushroom species irradiated with ultraviolet (UV) light and occurrence of structurally related photoproducts
von
Sommer, Katrin
,
Hillinger, Marissa
,
Vetter, Walter
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European journal of lipid science and technology
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Previtamin D 2 , vitamin D 2 , and vitamin D 4 amounts in different mushroom species irradiated with ultraviolet (UV) light and occurrence of structurally related photoproducts
von
Sommer, Katrin
,
Hillinger, Marissa
,
Vetter, Walter
Veröffentlicht in
European journal of lipid science and technology
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Characterization of various isomeric photoproducts of ergosterol and vitamin D2 generated by UV irradiation
von
Sommer, Katrin
,
Hillinger, Marissa
,
Eigenmann, Andrea
,
Vetter, Walter
Veröffentlicht in
European food research & technology
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