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Survival of Listeria monocytogenes in experimental chorizos
Veröffentlicht in Journal of food protection
VolltextArtikel -
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Pathogen survival in chorizos: ecological factors
Veröffentlicht in Journal of food protection
VolltextArtikel -
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Survival of Salmonella and Escherichia coli O157:H7 in chorizos
Veröffentlicht in Journal of food protection
VolltextArtikel -
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