EL QUESO FRESCO ARTESANAL DE LA CANASTA BASICA Y SU CALIDAD SANITARIA EN TUZUAPAN, MEXICO von Reséndiz M.R., Hernández Z.J.S., Ramírez H.R., Pérez A.R.

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CALIDAD SANITARIA DEL "CHARAL" (Menidia jordani) Y TORTILLA DE MAÍZ EN LA ALIMENTACION MEXICANA von Reséndiz M.R., Hernández Z.J.S., Ramírez H.R., Pérez A.R.

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USO DE CARACTERES MORFOMETRICOS EN LA CLASIFICACIÓN DE GALLINAS LOCALES von Lázaro G.C., Hernández Z.J.S., Vargas L.S., Martínez L.A., Pérez A.R.

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ESTRATEGIAS DE MANEJO DEL RECURSO GENETICO CAPRINO EN PUEBLA, MÉXICO von Hernández Z.J.S., Pérez A.R., Ramírez H.R., Rivera A.G., Reséndiz M.R.

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UNA HISTORIA DE VIDA EN EL TRASPATIO Y SUS GALLINAS von Hernández Z.J.S., González H.T., Pérez A.R., Silva G.S.E.,Barreiro Z.S.M., Reséndiz M.R.

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Relaciones entre características del huevo incubable y nacimiento de pollitos von Hernández, Z.J.S, Vargas, L.S, jaramillo, R.I, Sierra, V.A

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La caprinocultura en el marco de la ganadería poblana (México): contribución de la especie caprina y sistemas de producción von Hernández, Z.J.S

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Tendencia en el crecimiento de cabritos criollos en sistemas extensivos von Carreón L., L, Reséndiz Martínez, R, Sierra Vázquez, Angel Carmelo, Rodero, E, Hernández, Z.J.S, Vargas L., S, Herrera García, Mariano, Villareal Espino, O. A

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