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    Fundamental role of Lactobacillus plantarum and inulin in improving safety and quality of Karish cheese

    Fundamental role of Lactobacillus plantarum and inulin in improving safety and quality of Karish cheese von Hegab, Ola W, Abdel-Latif, Eman F, Zaki, Hamdy M B A, Moawad, Ashraf A


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