Effect of Microwave and Hot Air Drying on the Physicochemical Characteristics and Quality of Jelly Palm Pulp von Ferrão, Tassiane S., Tischer, Bruna, Maria F. S. C. Menezes, Hecktheuer, Luisa H. R., Menezes, Cristiano R., Barin, Juliano S., Michels, Leandro, Wagner, Roger

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Effect of slaughter method on postmortem changes of grass carp (Ctenopharyngodon idella) stored in ice von Scherer, R, Augusti, P.R, Steffens, C, Bochi, V.C, Hecktheuer, L.H, Lazzari, R, Radunz-Neto, J, Pomblum, S.C.G, Emanuelli, T

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Determinação de resveratrol em sucos de uva no Brasil von Sautter, Cláudia K.(Universidade Federal de Santa Maria), Denardin, Sandra(Universidade Federal de Santa Maria), Alves, Audrei O.(Universidade Federal de Santa Maria), Mallmann, Carlos A.(Universidade Federal de Santa Maria Laboratório de Análises Micotoxicológicas), Penna, Neidi G.(Universidade Federal de Santa Maria), Hecktheuer, Luisa H.(Universidade Federal de Santa Maria)

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Effect of Slaughter Method on Postmortem Changes of Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) Stored in Icesti von Scherer, Rodrigo, Augusti, Paula R., Steffens, Camila, Bochi, Vivian C., Hecktheuer, Luisa H., Lazzari, Rafael, Radünz-neto, Joao, Pomblum, Solange C.G., Emanuelli, Tatiana

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Conhecimento de manipuladores de alimentos do setor supermercadista sobre higiene alimentar von Brasil, Carla C. B, Hecktheuer, Luisa H. R, Gressler, Camila C, de Moura, Deise S, de Pelegrini, Susana B, Medeiros, Laissa B

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Desenvolvimento e validação de um método analítico para a determinação de histamina em vinhos utilizando cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência... von Prestes, Osmar D., Presta, Michele A., Kolberg, Diana I. S., Zanella, Renato, Rossato, Simone B., Penna, Neidi G., Hecktheuer, Luisa H. R.

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Determinação de resveratrol em sucos de uva no Brasil von Sautter, Cláudia K., Denardin, Sandra, Alves, Audrei O., Mallmann, Carlos A., Penna, Neidi G., Hecktheuer, Luisa H.

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Desenvolvimento e validação de um método analítico para a determinação de histamina em vinhos utilizando cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência Dev... von Osmar D. Prestes, Michele A. Presta, Diana I. S. Kolberg, Renato Zanella, Simone B. Rossato, Neidi G. Penna, Luisa H. R. Hecktheuer

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