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Increased production of chymosin by glycosylation
Veröffentlicht in Journal of biotechnology
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Natural heterogeneity of chymosin and pepsin in extracts of bovine stomachs
Veröffentlicht in International dairy journal
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Monitoring the Aggregation of Single Casein Micelles Using Fluorescence Microscopy
Veröffentlicht in Langmuir
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The Activation of Bovine Pepsinogen
Veröffentlicht in The Journal of biological chemistry
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