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Evaluation of Bitterness in Ragusano Cheese
Veröffentlicht in Journal of dairy science
VolltextArtikel -
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Use of autolytic starter systems to accelerate the ripening of Cheddar cheese
Veröffentlicht in International dairy journal
VolltextArtikel -
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Evaluation of commercial enzyme systems to accelerate Cheddar cheese ripening
Veröffentlicht in International dairy journal
VolltextArtikel -
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Effect of defined-strain surface starters on the ripening of Tilsit cheese
Veröffentlicht in International dairy journal
VolltextArtikel -
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The impact of reduced sodium chloride content on Cheddar cheese quality
Veröffentlicht in International dairy journal
VolltextArtikel -
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A compilation of research working groups on drug utilisation across Europe
Veröffentlicht in BMC research notes
VolltextArtikel -
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