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The Use of D-Optimal Mixture Design in Optimizing Formulation of a Nutraceutical Hard Candy
von
Souiy, Zoubeida
,
Amri, Zahra
,
Sharif, Hussameddin
,
Souiy, Aicha
,
Cheraief, Imed
,
Hamden, Khaled
,
Hammami, Mouhamed
Veröffentlicht in
International Journal of Food Science
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Nutritional, physical, microbial, and sensory characteristics of gluten-and sugar-free cereal bar enriched with spirulina and flavored with neroli essential oil
von
Souiy, Zoubeida
,
Zakhama, Nesrine
,
Cheraief, Imed
,
Hammami, Mouhamed
Veröffentlicht in
Food science & technology
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Fabrication d'un bonbon dur thérapeutique à activité antivirale
von
Sonia OUALI HAMMAMI
,
Zoubeida SOUIY
,
Mouhamed HAMMAMI
,
Khaled HAMDEN
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Patent
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Esp@Cenet
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Hindawi Publishing Open Access
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Pubmed Central
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