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    Physicochemical properties, mineral and fatty acids composition of Jackfruit seeds flour of two varieties from Brazilian Midwest

    Physicochemical properties, mineral and fatty acids composition of Jackfruit seeds flour of two varieties from Brazilian Midwest von Hajj, Vagno Franca, Lopes, Ana Paula, Visentainer, Jesui Vergilio, Petenuci, Maria Eugenia, Fonseca, Gustavo Graciano

    Veröffentlicht in Acta scientiarum. Technology

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