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A Novel Killer Yeast Effective on Schizosaccharomyces pombe
Veröffentlicht in Bioscience, biotechnology, and biochemistry
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Application of proteinous materials from unused rice to miso brewing
Veröffentlicht in Nihon Jōzō Kyōkai zasshi
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A Trend of Sweet White Miso Making
Veröffentlicht in JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
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Breeding of Sake Yeasts f or Making Sake with Low Alcohol Content
Veröffentlicht in JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
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