Optimization of Drying Process of Mushroom Powder Production from Pleurotus ostreatus using Response Surface Methodology von Doğan, Nurcan, Doğan, Cemhan, Bilgin, Sezen, Hayoğlu, İbrahim, Dağıstanlı, Ömer

Volltext

Improving mulberry shelf-life with 1-Methylcyclopropene and modified atmosphere packaging von Kızıldeniz, Tefide, Hepsağ, Fatma, Hayoğlu, İbrahim

Volltext

Optimization and comparison of three cooking methods for wheat flour‐oyster mushroom (P. ostreatus) powder composite chips von Doğan, Nurcan, Doğan, Cemhan, Çam, Mustafa, Hayoğlu, İbrahim

Volltext

TANE NAR İLAVELİ LOKUM ÜRETİMİ VE VAKUM AMBALAJLAMANIN RAF ÖMRÜ ÜZERİNE ETKİSİ von Hayoğlu, İbrahim, Başyiğit, Bülent, Dirik, Aylin

Volltext

Effect of Genotypes on Chemical and Physical Properties of Mulberry von Gölge, Özgür, Hayoğlu, İbrahim, Hepsağ, Fatma

Volltext

Spectroscopic (LC‐ESI‐MS/MS, FT‐IR, NMR) and functional characterization of fruit seed oils extracted with green technology: A comparative study with Prunus cerasus and Punica gran... von Başyiğit, Bülent, Sağlam, Hidayet, Hayoğlu, İbrahim, Karaaslan, Mehmet

Volltext

Effects of Licorice on Some Selected Properties of Ice Cream von Çelik, Şerafettin, Turkoğlu, Hüseyin, Başyiğit, Bülent, Ünver, Naciye, Hayoğlu, İbrahim

Volltext

Çukurova ve Doğu Akdeniz Bölgesi’nde Satışa Sunulan Kırmızı Pul Biber ve Kuru İncirler’de Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin (B1,B2,G1,G2) İçeriğinin Yüksek Performans Sıvı Kromato... von HEPSAĞ, Fatma, HAYOĞLU, İbrahim

Volltext

Sütlü Çikolatalarda Kurşun ve Kadmiyum Elementlerinin ICP-OES ile Tespiti ve Metod Validasyon Çalışması von HEPSAĞ, Fatma, HAYOĞLU, İbrahim

Volltext

Optimization of Drying Process of Mushroom Powder Production from Pleurotus ostreatus using Response Surface Methodology von Cemhan Doğan, İbrahim Hayoğlu, Nurcan Doğan, Ömer Dağıstanlı, Sezen Bilgin

Volltext

The effect of the different packaging and storage conditions on the quality of pistachio nut paste von Gamlı, O.F, Hayoglu, I

Volltext

Tane nar ilaveli lokum üretimi ve vakum ambalajlamanın raf ömrü üzerine etkisi von Hayoğlu,İbrahim, Başyiğit,Bülent, Dirik,Aylin

Volltext

Curve Fitting Parameters of Color Variables of Pistachio Nut Cream during Storage Period (in English) von Gamlı, Ö. Faruk, Hayoğlu , İbrahim

Volltext

Bitkisel Proteinler ve Et Alternatifi Olarak Kullanımı von Esmer, Basak, Hepsağ, Fatma, Hayoğlu, İbrahim

Volltext

Pleurotus ostreatus’tan Mantar Tozu Üretiminde Kurutma İşleminin Yanıt Yüzey Yöntemi Kullanılarak Optimizasyonu von Nurcan Doğan, Cemhan Doğan, Sezen Bilgin, İbrahim Hayoğlu, Ömer Dağıstanlı

Volltext

Pleurotus ostreatus’tan Mantar Tozu Üretiminde Kurutma İşleminin Yanıt Yüzey Yöntemi Kullanılarak Optimizasyonu von Nurcan Doğan, Cemhan Doğan, Sezen Bilgin, İbrahim Hayoğlu, Ömer Dağıstanlı

Volltext

Pleurotus ostreatus’tan Mantar Tozu Üretiminde Kurutma İşleminin Yanıt Yüzey Yöntemi Kullanılarak Optimizasyonu von Nurcan Doğan, Cemhan Doğan, Sezen Bilgin, İbrahim Hayoğlu, Ömer Dağıstanlı

Volltext

A Novel Spice: Pickled Pepper Powder and Some Quality Aspects von Cankaya, Harika, Hayoglu, Ibrahim, Turkoglu, Huseyin

Volltext

Pleurotus Ostreatus'tan Mantar Tozu Üretiminde Kurutma İşleminin Yanıt Yüzey Yöntemi Kullanılarak Optimizasyonu von Bilgin,Sezen Seymen, Doğan,Nurcan, Doğan,Cemhan, Hayoğlu,İbrahim, Dağıstanlı,Ömer

Volltext

CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF VERJUICE, A TRADITIONAL TURKISH NON-FERMENTED BEVERAGE FROM KABARCIK AND YEDIVEREN GRAPES von HAYOGLU, İBRAHIM, KOLA, OSMAN, KAYA, CEMAL, ÖZER, SERTAC, TURKOGLU, HÜSEYIN

Volltext