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    Salmonella prevalence in bovine lymph nodes differs among feedyards

    Salmonella prevalence in bovine lymph nodes differs among feedyards von Haneklaus, Ashley N, Harris, Kerri B, Griffin, Davey B, Edrington, Thomas S, Lucia, Lisa M, Savell, Jeffrey W

    Veröffentlicht in Journal of food protection

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    Alternative Cooling Procedures for Large, Intact Meat Products To Achieve Stabilization Microbiological Performance Standards

    Alternative Cooling Procedures for Large, Intact Meat Products To Achieve Stabilization Microbiological Performance Standards von HANEKLAUS, Ashley N, HARRIS, Kerri B, MARQUEZ-GONZALEZ, Mayra, LUCIA, Lisa M, CASTILLO, Alejandro, HARDIN, Margaret D, OSBURN, Wesley N, SAVELL, Jeffrey W

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