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    Biochemical and mutational analysis of spore cortex-lytic enzymes in the food spoiler Bacillus licheniformis

    Biochemical and mutational analysis of spore cortex-lytic enzymes in the food spoiler Bacillus licheniformis von Aspholm, Marina E., Kollerud, Kristian K., Høgberg Hansen, Helge C., Granum, Per Einar, Christie, Graham, Lindbäck, Toril

    Veröffentlicht in Food microbiology

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