Fatty acids profile of oil from nine varieties of Macadamia nut von Aquino-Bolanos, Elia N, Mapel-Velazco, Laura, Martin-del-Campo, Sandra T, Chavez-Servia, Jose L, Martinez, Armando J, Verdalet-Guzman, Inigo

Volltext

Caracterización física y química de la nuez y el aceite de nueve variedades de Macadamia integrifolia, M. tetraphylla e híbridos von Herrera Meza, Socorro, Verdalet-Guzmán, Íñigo, Aquino Bolaños, Elia nora, Corona Velázquez, Rubén, Chávez Servia, José Luis, Mapel-Velazco, Laura

Volltext

Effects of Some Extrusion Variables on Physicochemical Characteristics of Extruded Corn Starch-passion Fruit Pulp (Passiflora edulis) Snacks von FALFAN CORTES, R. Nallely, VERDALET GUZMAN, Inigo, MARTINEZ-BUSTOS, Fernando

Volltext

Characterization of new sources of derivative starches as wall materials of essential oil by spray drying von Verdalet-Guzmán, Iñigo, Martínez-Ortiz, Laura, Martínez-Bustos, Fernando

Volltext

Evaluation of Modified Amaranth Starch as Shell Material for Encapsulation of Probiotics von Cortés, Reyna Nallely Falfán, Martínez, Marcela Gaytán, Guzmán, Iñigo Verdalet, Llano, Silvia Lorena Amaya, Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, Bustos, Fernando Martínez

Volltext

Revisión: alimentos e ingredientes funcionales derivados de la leche von Hernández, Silva, Verdalet Guzmán, Iñigo

Volltext

Betalaínas, polifenoles y actividad antioxidante en tuna roja mínimamente procesada, almacenada en atmósferas controladas von ALBA-JIMÉNEZ, JIMENA ESTHER, CHÁVEZ-SERVIA, JOSÉ LUIS, VERDALET-GUZMÁN, IÑIGO, JESÚS MARTÍNEZ, ARMANDO, AQUINO-BOLAÑOS, ELIA NORA

Volltext

Some functional characteristics of extruded blends of fiber from sugarcane bagasse, whey protein concentrate, and corn starch von Martínez-Bustos, Fernando, Viveros-Contreras, Rubí, Galicia-García, Tomás, Nabeshima, Elizabeth Harumi, Verdalet-Guzmán, Iñigo

Volltext

Betalaínas, polifenoles y actividad antioxidante en tuna roja mínimamente procesada, almacenada en atmósferas controladas von ALBA-JIMÉNEZ, JIMENA ESTHER, CHÁVEZ-SERVIA, JOSÉ LUIS, VERDALET-GUZMÁN, IÑIGO, JESÚS MARTÍNEZ, ARMANDO, AQUINO-BOLAÑOS, ELIA NORA

Volltext

Betalaínas, polifenoles y actividad antioxidante en tuna roja mínimamente procesada, almacenada en atmósferas controladas/Betalains, polyphenols and antioxidant activity in minimal... von Alba-Jiménez, Jimena Esther, Chávez-Servia, José Luis, Verdalet-Guzmán, Iñigo, Martínez, Armando Jesús, Aquino-Bolaños, Elia Nora

Volltext

Revisión: alimentos e ingredientes funcionales derivados de la leche von Eryck R, Silva Hernández, Iñigo Verdalet Guzmán

Volltext

title language="spa">Alto contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche y productos derivados al incorporar semillas de girasol a la dieta vacuna: Implicaciones sobre el ri... von Eryck R Silva Hernández, Ma. Miriam Suarez Jácome, Rosa Guadalupe Herrera Lee, Takuo Nakano, Lech Ozimek, Iñigo Verdalet Guzmán

Volltext

Review: functional foods and ingredients derived from milk von Silva Hernández, Eryck R, Verdalet Guzmán, Iñigo

Volltext

High conjugated linoleic acid (CLA) content in milk and dairy products using a dietary supplementation of sunflower seed in cows. Thrombogenic/atherogenic risk issues von Hernández, Eryck R Silva, Jácome, Ma Miriam Suarez, Lee, Rosa Guadalupe Herrera, Nakano, Takuo, Ozimek, Lech, Guzmán, Iñigo Verdalet

Volltext

Caracterización física y química de la nuez y el aceite de nueve variedades de Macadamia integrifolia, M. tetraphylla e híbridos von Elia N. Aquino-Bolaños, Laura Mapel-Velazco, José L. Chávez-Servia, Rubén Corona-Velázquez, Socorro Herrera-Meza, Íñigo Verdalet-Guzmán

Volltext

Alto contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche y productos derivados al incorporar semillas de girasol a la dieta vacuna. Implicaciones sobre el riesgo trombo/aterogéni... von Alto contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche, productos derivados al incorporar semillas de girasol a la dieta vacuna Implicaciones sobre el riesgo trombo/aterogénico

Volltext

Evaluación de una campaña publicitaria para elevar el consumo de frutas y verduras en Veracruz, México von Mario M. Ojeda Ramírez, Iñigo Verdalet Guzmán, Rafael A. Guajardo Panes

Volltext

Evaluación de una campaña publicitaria para elevar el consumo de frutas y verduras en Veracruz, México von Ojeda-Ramírez, Mario M, Verdalet-Guzmán, Iñigo, Guajardo-Panes, Rafael A

Volltext

Technological adjustment of goat milk containing low synthesis-rate αs1-casein variants von Remeuf, Florent, Verdalet-Guzman, Inigo, Lenoir, Jean

Volltext