Effects of roasting and boiling of quinoa, kiwicha and kañiwa on composition and availability of minerals in vitro von Repo-Carrasco-Valencia, Ritva AM, Encina, Christian R, Binaghi, Maria J, Greco, Carola B, Ronayne de Ferrer, Patrícia A

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FATTY ACIDS PROFILE IN BREAST MILK FROM WOMEN LIVING IN BUENOS AIRES. PRELIMINARY STUDY von de Ferrer, Patricia Ana Ronayne, Giacomino, María Silvia, Pellegrino, Néstor, Beatriz, Greco Carola, Gibson, Verónica

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Iron bioavailability in the infant diet von Binaghi, María J, Greco, Carola B, López, Laura B, Ronayne de Ferrer, Patricia A, Valencia, Mirta E

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Comparison of vitamin A intake from breast milk and from complementary foods in the diet of six-month old infants in Jujuy and Buenos Aires von Greco, Carola Beatriz, López, Laura Beatriz, Rodríguez, Viviana, Dyner, Luis, Gibson, Verónica, Pinotti, Luisa Virginia, Ronayne de Ferrer, Patricia Ana

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Desarrollo y validación de un método por HPLC para la determinación de niveles de vitamina A en leche materna. Su aplicación a una población rural de Argentina von López, Laura B, Baroni, Andrea V., Rodríguez, Viviana G, Greco, Carola B, Costa, Sara Macías, Rodríguez de Pece, Silvia, Ronayne de Ferrer, Patricia

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Diseño de panes funcionales a base de harinas no tradicionales von Zuleta, Ángela, Binaghi, María Julieta, Greco, Carola Beatriz, Aguirre, Cristina, De la Casa, Laura, Tadini, Carmen, Ronayne de Ferrer, Patricia Ana

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Comparación del aporte de vitamina A en leche materna y alimentos complementarios en la dieta de lactantes de 6 meses de Jujuy y Buenos Aires von Greco, Carola Beatriz, López, Laura Beatriz, Rodríguez, Viviana, Dyner, Luis, Gibson, Verónica, Pinotti, Luisa Virginia, Ronayne de Ferrer, Patricia Ana

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Identification of extrinsic proteins in boneless cooked ham by SDS-PAGE: detection level in model systems von López, Laura Beatríz, Greco, Carola Beatriz, Ronayne de Ferrer, Patricia, Valencia, Mirta Eva

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Diseño de panes funcionales a base de harinas no tradicionales von Zuleta, Ángela, Binaghi, María Julieta, Greco, Carola Beatriz, Aguirre, Cristina, De la Casa, Laura, Tadini, Carmen, Ronayne de Ferrer, Patricia Ana

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Acceptability and nutritional quality of a beverage based on orange juice and whey powder, preserved by heat or high-intensity pulsed electric fields (HIPEF) von Mónico Pifarré, Amalia, Martín, Olga, de Portela, María Luz, Langini, Silvia H, Weisstaub, Adriana R, Greco, Carola, de Ferrer, Patricia Ronayne

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Aceptabilidad y calidad nutricional de una bebida a base de zumo de naranja y suero de leche, conservado con calor o campos eléctricos pulsados de alta intensidad Acceptability and... von Amalia Mónico Pifarré, Olga Martín, María Luz de Portela, Silvia H Langini, Adriana R Weisstaub, Carola Greco, Patricia Ronayne de Ferrer

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IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES CÁRNICAS EN PRODUCTOS CÁRNICOS COCIDOS: UTILIZACIÓN DE SDS-PAGE COMO MÉTODO DE SCREENING von López B, Laura, Binaghi J, María, Greco B, Carola, Mambrín C, María, Valencia E, Mirta

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Development and validation of an HPLC method for the quantification of vitamin A in human milk. Its application to a rural population in Argentina von López, Laura B, Baroni, Andrea V, Rodríguez, Viviana G, Greco, Carola B, de Costa, Sara Macías, de Ferrer, Patricia Ronayne, Rodríguez de Pece, Silvia

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Estimation of potentially available protein in infant starting formulas for term and preterm neonates von Binaghi, María J, Baroni, Andrea, Greco, Carola, Ronayne de Ferrer, Patricia A, Valencia, Mirta

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Estimación de proteína potencialmente utilizable en fórmulas infantiles de inicio para neonatos prematuros y de término von María J Binaghi, Andrea Baroni, Carola Greco, Patricia A Ronayne de Ferrer, Mirta Valencia

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Biodisponibilidad de hierro en la dieta infantil von Binaghi, María J, Greco, Carola B, López, Laura B, Ronayne de Ferrer, Patricia A, Valencia, Mirta E

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title language="por">Identificación de proteínas extrínsecas en jamones cocidos por SDS-PAGE: Nivel de detección en sistemas modelo von Laura Beatríz López, Carola Beatríz Greco, Patricia Ronayne de Ferrer, Mirta Eva Valencia

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IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES CÁRNICAS EN PRODUCTOS CÁRNICOS COCIDOS: UTILIZACIÓN DE SDS-PAGE COMO MÉTODO DE SCREENING von López B, Laura, Binaghi J, María, Greco B, Carola, Mambrín C, María, Valencia E, Mirta

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Aceptabilidad y calidad nutricional de una bebida a base de zumo de naranja y suero de leche, conservado con calor o campos eléctricos pulsados de alta intensidad von Pifarré, Amalia Mónico, Martín, Olga, María Luz de Portela, Langini, Silvia H, Weisstaub, Adriana R, Greco, Carola, Patricia Ronayne de Ferrer

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Desarrollo y validación de un método por HPLC para la determinación de niveles de vitamina A en leche materna. Su aplicación a una población rural de Argentina von Laura B López, Andrea V. Baroni, Viviana G Rodríguez, Carola B Greco, Sara Macías Costa, Silvia Rodríguez de Pece, Patricia Ronayne de Ferrer

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