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    Impact of roasting conditions on the quality and acceptance of the peanut paste

    Impact of roasting conditions on the quality and acceptance of the peanut paste von Floriano, Rafael, Gräbin, Karine, Rossi, Rochele Cassanta, Ferreira, Cristiano Dietrich, Ziegler, Valmor

    Veröffentlicht in Journal of texture studies

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    Propriedades tecnológicas e sensoriais de pasta de amendoim elaborada com ingredientes prebióticos

    Propriedades tecnológicas e sensoriais de pasta de amendoim elaborada com ingredientes prebióticos von Floriano, Rafael de F., Grabin, Karine, Rossi, Rochele Cassanta, Ferreira, Cristiano Dietrich, Ziegler, Valmor


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