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Obtención de “Snacks” de piña (Ananas Comosus) mediante las técnicas combinadas de Ventana de Refractancia y Fritura con Aire Caliente
von
Ayala Aponte, Alfredo Adolfo
,
Gonzales, Lina Vanessa
,
Polania Rivera, Anna Maria
,
Arroyo Rincón, Ana Maria
,
Tobar Suarez, Alexander
,
Díaz Ortiz, Alberto
Veröffentlicht in
Biotecnologia en el sector agropecuario y agroindustrial
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Obtención de “Snacks” de piña (Ananas comosus) mediante las técnicas combinadas de Ventana de Refractancia y Fritura con Aire Caliente
von
Gonzales Hoyos, Lina Vanessa
,
Díaz Ortiz, Alberto
,
Ayala Aponte, Alfredo Adolfo
,
Polania Rivera, Anna Maria
,
Tobar Suarez, Alexander
,
Arroyo Rincón, Ana Maria
Veröffentlicht in
Biotecnologia en el sector agropecuario y agroindustrial
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