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Variation in Organic Acids Content during Ripening of Pickled White Cheese
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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Influence of Yogurt and Acidophilus Yogurt on Serum Cholesterol Levels in Mice
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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Detection of biologically active isomers of conjugated linoleic acid in kaymak
Veröffentlicht in Grasas y aceites (Sevilla)
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Isocratic Reverse-Phase HPLC for Determination of Organic Acids in Kargı Tulum Cheese
Veröffentlicht in Chromatographia
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The effect of using a vegetable fat blend on some attributes of kashar cheese
Veröffentlicht in Grasas y aceites (Sevilla)
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Determination of some chemical and microbiological characteristics of Kaymak
Veröffentlicht in Grasas y aceites (Sevilla)
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Chemical and microbiological properties of Kargi Tulum Cheese
Veröffentlicht in Ege Üniversitesi Ziraat fakültesi dergisi
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