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    Grass Pea (Lathyrus sativus L.) Protein Isolate: The Effect of Extraction Optimization and Drying Methods on the Structure and Functional Properties

    Grass Pea (Lathyrus sativus L.) Protein Isolate: The Effect of Extraction Optimization and Drying Methods on the Structure and Functional Properties von Feyzi, Samira, Milani, Elnaz, Golimovahhed, Q. Ali

    Veröffentlicht in Food hydrocolloids

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    Extraction of inulin from Burdock root (Arctium lappa) using high intensity ultrasound

    Extraction of inulin from Burdock root (Arctium lappa) using high intensity ultrasound von Milani, Elnaz, Koocheki, Arash, Golimovahhed, Q. Ali


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