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    Characterization of oils and fats by 1H NMR and GC/MS fingerprinting: Classification, prediction and detection of adulteration

    Characterization of oils and fats by 1H NMR and GC/MS fingerprinting: Classification, prediction and detection of adulteration von Fang, Guihua, Goh, Jing Yeen, Tay, Manjun, Lau, Hiu Fung, Li, Sam Fong Yau

    Veröffentlicht in Food chemistry

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