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    Fructose/glycerol/water as a biosourced LTTM solvent to design a variety of sodium alginate-based soft materials with enhanced rheological properties

    Fructose/glycerol/water as a biosourced LTTM solvent to design a variety of sodium alginate-based soft materials with enhanced rheological properties von Caprin, Benoit, Gobard, Maelle, Hoesch, Amélie, Da Cruz-Boisson, Fernande, Fleury, Etienne, Charlot, Aurélia

    Veröffentlicht in Carbohydrate polymers

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