Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria von María O. ROMÁN M., Oscar A. FLOREZ E., Lucía GUTIÉRREZ E., Olga L. MARTÍNEZ A., Gilma B. MEDINA M.

Volltext

PREPARATION AND EVALUATION OF A MILK DESSERT WITH ORANGE FIBER von Olga L. MARTÍNEZ A., María O. ROMÁN M., Ester L. GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA M., Margarita CADAVID C., Óscar A. FLÓREZ A.

Volltext

DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE UN POSTRE LÁCTEO CON FIBRA DE NARANJA PREPARATION AND EVALUATION OF A MILK DESSERT WITH ORANGE FIBER von Olga L MARTÍNEZ A, María O ROMÁN M, Ester L GUTIÉRREZ E, Gilma B MEDINA M, Margarita CADAVID C, Óscar A FLÓREZ A

Volltext

Efectos ambientales de la operación de una sala de sacrificio de cerdos e influencia del sacrificio y faenado en la calidad final de la carne von Alberto BOTERO G., Margarita CADAVID C., Gilma B. MEDINA M.

Volltext

DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE UN POSTRE LÁCTEO CON FIBRA DE NARANJA von MARTÍNEZ A, Olga L, ROMÁN M, María O, GUTIÉRREZ E, Ester L, MEDINA M, Gilma B, CADAVID C, Margarita, FLÓREZ A, Óscar A

Volltext

OPTIMIZATION OF A SOLID PREPARE OF DIETARY FIBER FROM DIFFERENT REMAINDERS OF FRUITS von Oscar FLÓREZ A., Orfilia ROMÁN M., Olga L. MARTÍNEZ, Lucía GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA

Volltext

Caracterización sensorial de fibras de algunas frutas comunas en Colombia von Olga L. MARTÍNEZ A., María O. ROMAN M., Ester L. GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA, Oscar A. FLÓREZ A.

Volltext

OPTIMIZACIÓN DE UN PREPARADO SÓLIDO DE FIBRA DIETARIA A PARTIR DE DIFERENTES RESIDUOS DE FRUTAS OPTIMIZATION OF A SOLID PREPARE OF DIETARY FIBER FROM DIFFERENT REMAINDERS OF FRUITS... von Oscar FLÓREZ A., Orfilia ROMÁN M ., Olga L. MARTÍNEZ, Lucía GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA

Volltext

OPTIMIZACIÓN DE UN PREPARADO SÓLIDO DE FIBRA DIETARIA A PARTIR DE DIFERENTES RESIDUOS DE FRUTAS von FLÓREZ A., Oscar, ROMÁN M ., Orfilia, L. MARTÍNEZ, Olga, GUTIÉRREZ E., Lucía, B. MEDINA, Gilma

Volltext