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Dense phase carbon dioxide (DPCD) inactivation of microorganisms and enzymes, and its application in food: A review
von
Arbal, Abhilash
,
Ghangale, Darshan
,
Wadje, Pranav
,
Kumar, M Kiran
,
Byresh, T S
,
Sengar, Animesh Singh
,
Sunil, C K
Veröffentlicht in
Food chemistry advances
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