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    Conductivity spectra of cellular systems in pulsed electric fields: Electro-compression disintegration and thermal instability effects

    Conductivity spectra of cellular systems in pulsed electric fields: Electro-compression disintegration and thermal instability effects von Barati, H., Amrollahi, R., Ghafurifard, H.

    Veröffentlicht in Food and bioproducts processing

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