Suchergebnisse - Gernah, Dick I. | OPAC THWS

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Production, Quality Evaluation and Sensory Acceptability of Mixed Fruit Juice from Pawpaw and Lime von Ameh, Benedict A., Gernah, Dick I., Obioha, Okorie, Ekuli, George K.

Veröffentlicht in Food and nutrition sciences

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2

Nutritional Evaluation of Complementary Food Formulations from Maize, Soybean and Peanut Fortified with Moringa oleifera Leaf Powder von Shiriki, Dooshima, Igyor, Michael A., Gernah, Dick I.

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3

Physico-Chemical and Sensory Evaluation of Wheat Bread Supplemented with Stabilized Undefatted Rice Bran von Ameh, Michael O., Gernah, Dick I., Igbabul, Bibiana D.

Veröffentlicht in Food and nutrition sciences

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4

Effect of Moringa oleifera Leaf Powder Supplementation on Some Quality Characteristics of Wheat Bread von Sengev, Abraham I., Abu, Joseph O., Gernah, Dick I.

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5

STORAGE STABILITY OF FRIED CASSAVA BALLS ("AKARA-AKPU") SUPPLEMENTED WITH MELON AND SOYABEAN FLOURS von CHINMA, CHIEMELA ENYINNAYA, INGBIAN, EMMANUEL KONGO, AKPAPUNAM, MAURICE, IORWUESE, GERNAH DICK

Veröffentlicht in Journal of food processing and preservation

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