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Structural Identification of Glycopeptides Derived from Chicken Egg White Proteins
Veröffentlicht in Shípĭn kēxué
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Ovomucin may be the key protein involved in the early formation of egg-white thermal gel
Veröffentlicht in Food chemistry
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Integrated landscape of chicken egg chalaza proteomics
Veröffentlicht in Poultry science
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Research note: Changes in chicken egg yolk metabolome during its spray drying and storage
Veröffentlicht in Poultry science
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Quantitative proteomic analysis of chicken egg white and its components
Veröffentlicht in Food research international
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