Treffer 1 - 1 von 1 für Suche 'Gehrmann Buchweitz, Lucia Tamires', Suchdauer: 0,48s Treffer weiter einschränken
  1. 1
    Encapsulation of olive leaf extract (Olea europaea L.) in gelatin/tragacanth gum by complex coacervation for application in sheep meat hamburger

    Encapsulation of olive leaf extract (Olea europaea L.) in gelatin/tragacanth gum by complex coacervation for application in sheep meat hamburger von Oliveira, Fernanda Moreira, Oliveira, Raquel Moreira, Gehrmann Buchweitz, Lucia Tamires, Pereira, Juliana Rodrigues, Cristina dos Santos Hackbart, Helen, Nalério, Élen Silveira, Borges, Caroline Dellinghausen, Zambiazi, Rui Carlos

    Veröffentlicht in Food control

    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:

Suchwerkzeuge: