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Suchergebnisse - Gebre, Tuaumelsan Shumye
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Unveiling the potential of African fermented cereal-based beverages: Probiotics, functional drinks, health benefits and bioactive components
von
Shumye Gebre, Tuaumelsan
,
Admassu Emire, Shimelis
,
Okomo Aloo, Simon
,
Chelliah, Ramachandran
,
Vijayalakshmi, Selvakumar
,
Hwan Oh, Deog
Veröffentlicht in
Food research international
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2
Isolation, functional activity, and safety of probiotics from Ethiopian traditional cereal-based fermented beverage, “Borde”
von
Gebre, Tuaumelsan Shumye
,
Emire, Shimelis Admassu
,
Chelliah, Ramachandran
,
Aloo, Simon Okomo
,
Oh, Deog-Hwan
Veröffentlicht in
Food science & technology
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Artikel
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3
Characterization of different hempseed fractions after dehulling and defatting: chemical composition and functional properties
von
Aloo, Simon Okomo
,
Park, SeonJu
,
Jeong, Ye-Jin
,
Gebre, Tuaumelsan Shumye
,
Oh, Deog-Hwan
Veröffentlicht in
Journal of food measurement & characterization
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Artikel
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4
Fermented Perilla frutescens leaves and their untargeted metabolomics by UHPLC-QTOF-MS reveal anticancer and immunomodulatory effects
von
Vijayalakshmi, Selvakumar
,
Yoo, Dae-Sang
,
Kim, Dong-Gyu
,
Chelliah, Ramachandran
,
Barathikannan, Kaliyan
,
Aloo, Simon-Okomo
,
Tyagi, Akanksha
,
Yan, Pianpian
,
Shan, Lingyue
,
Gebre, Tuaumelsan Shumye
,
Oh, Deog-Hwan
Veröffentlicht in
Food bioscience
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