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Heat resistance of Salmonella weltevreden in low-moisture environments
Veröffentlicht in Journal of food protection
VolltextArtikel -
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The effect of oil on the heat resistance of Staphylococcus aureus
Veröffentlicht in Food microbiology
VolltextArtikel -
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Thermal destruction of bacterial spores immobilized in food/alginate particles
Veröffentlicht in Food microbiology
VolltextArtikel -
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