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Lactobacillus plantarum CIDCA 8327: An α-glucan producing-strain isolated from kefir grains
von
Gangoiti, M.V.
,
Puertas, A.I.
,
Hamet, M.F.
,
Peruzzo, P.J.
,
Llamas, M.G.
,
Medrano, M.
,
Prieto, A.
,
Dueñas, M.T.
,
Abraham, A.G.
Veröffentlicht in
Carbohydrate polymers
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