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Monitoring the microbiome for food safety and quality using deep shotgun sequencing
Veröffentlicht in NPJ science of food
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Functional biogeography as evidence of gene transfer in hypersaline microbial communities
Veröffentlicht in PloS one
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Evaluation of microbial survival post-incidence on fresh Mozzarella cheese1
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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