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    The kinetics of inactivation of pectin methylesterase and polygalacturonase in tomato juice by thermosonication

    The kinetics of inactivation of pectin methylesterase and polygalacturonase in tomato juice by thermosonication von Terefe, Netsanet Shiferaw, Gamage, Mala, Vilkhu, Kamaljit, Simons, Lloyd, Mawson, Raymond, Versteeg, Cornelis

    Veröffentlicht in Food chemistry

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    Functional design of electrolytic biosensor von Gamage Preethichandra, D M, Mala Ekanayake, E M I, Onoda, M


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