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    Effects of fining with different bentonite labels and doses on colloidal stability and colour of a Valpolicella red wine

    Effects of fining with different bentonite labels and doses on colloidal stability and colour of a Valpolicella red wine von Dordoni, Roberta, Galasi, Roberta, Colangelo, Donato, De Faveri, Dante Marco, Lambri, Milena


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