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    Storage stability of ground pork containing meat from an advanced meat recovery system von Calhoun, C.M, Gaebler, D.M, Mandigo, R.W

    Veröffentlicht in Journal of food science

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    Adaptation of microplate reader for measuring oxidative rancidity in meat products

    Adaptation of microplate reader for measuring oxidative rancidity in meat products von Gaebler, D.M, Jones, S.J, Mandigo, R.W

    Veröffentlicht in Meat science

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