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    Pulsed vacuum brining of poultry meat: interpretation of mass transfer mechanisms

    Pulsed vacuum brining of poultry meat: interpretation of mass transfer mechanisms von Deumier, François, Trystram, Gilles, Collignan, Antoine, Guédider, Lahcène, Bohuon, Philippe

    Veröffentlicht in Journal of food engineering

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    METHOD FOR PRODUCING PROTEIN MATERIAL

    METHOD FOR PRODUCING PROTEIN MATERIAL von GUEDIDER, Lahcene, MOLINA, Luis

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    METHOD FOR PRODUCING PROTEIN MATERIAL

    METHOD FOR PRODUCING PROTEIN MATERIAL von GUEDIDER, Lahcene, MOLINA, Luis, TREHIOU, Mélanie, MAO, Mathieu

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    METHOD FOR PRODUCING PROTEIN MATERIAL

    METHOD FOR PRODUCING PROTEIN MATERIAL von GUEDIDER, Lahcene, TREHIOU, Melanie, MOLINA, Luis, MAO, Mathieu

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    METHOD FOR PRODUCING PROTEIN MATERIAL

    METHOD FOR PRODUCING PROTEIN MATERIAL von GUEDIDER, Lahcene, TREHIOU, Melanie, MOLINA, Luis, MAO, Mathieu

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    PROCÉDÉ POUR L'OBTENTION DE MATERIAUX PROTÉIQUES

    PROCÉDÉ POUR L'OBTENTION DE MATERIAUX PROTÉIQUES von GUEDIDER, Lahcene, MOLINA, Luis

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    단백질 물질의 제조 방법

    단백질 물질의 제조 방법 von MOLINA LUIS, MAO MATHIEU, GUEDIDER LAHCENE, TREHIOU MELANIE

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