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1,2-Propanediol in strawberries and its role as a flavour precursor
Veröffentlicht in Food chemistry
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Flavour release from a protein-stabilized water-in-oil-in-water emulsion
Veröffentlicht in Food hydrocolloids
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PHENOLIC CONSTITUENTS OF BEER AND BREWING MATERIALS
Veröffentlicht in Journal of the Institute of Brewing
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Volatile constituents of white bread crust
Veröffentlicht in International journal of food science & technology
VolltextArtikel -
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