Hidrólise parcial enzimática da gordura de babaçu von OLIVEIRA, Andréa Lícia de Almeida(Universidade de Mogi das Cruzes), GIOIELLI, Luiz Antonio(USP), OLIVEIRA, Maricê Nogueira(USP)

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Misturas binárias e ternárias de gorduras hidrogenadas e óleo de soja von SIMÕES, Ilka Sumiyoshi(USP Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Tecnologia Bioquímico- Farmacêutica), GIOIELLI, Luiz Antonio(USP Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Tecnologia Bioquímico- Farmacêutica), OLIVEIRA, Maricê Nogueira(USP Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Tecnologia Bioquímico- Farmacêutica)

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