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Lactic acid bacteria in cow raw milk for cheese production: Which and how many?
Veröffentlicht in Frontiers in microbiology
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How the Fewest Become the Greatest. L. casei's Impact on Long Ripened Cheeses
Veröffentlicht in Frontiers in microbiology
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Isolation and Characterization of a Stem Cell Population from Adult Human Liver
Veröffentlicht in Stem cells (Dayton, Ohio)
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Ability of a Wild Weissella Strain to Modify Viscosity of Fermented Milk
Veröffentlicht in Frontiers in microbiology
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Wild Lactobacillus casei Group Strains: Potentiality to Ferment Plant Derived Juices
Veröffentlicht in Foods
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