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    Effect of physical characteristics of coffee grain (Coffea arabica L.) cultivated in Temascaltepec, state of Mexico, on the roasting process

    Effect of physical characteristics of coffee grain (Coffea arabica L.) cultivated in Temascaltepec, state of Mexico, on the roasting process von GAONA ULAJE, Guillermo, MARTÍNEZ-DE LA CRUZ, Isabel, MARIEZCURRENA BERASAIN, María Dolores, RUBÍ ARRIAGA, Martín, NAVA VILLENA, Anaid


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