Pirinç kepeği yağlarının fiziko-kimyasal özellikleri ve oksidatif stabilitelerinin belirlenmesi von Arıcı,Muhammet, Yılmaz,İsmail, Geçgel,Ümit, Dağlıoğlu,Orhan, Güner,Kadir G, Apaydın,Demet, Gürpınar Dülger,Gizem Çağla, Ay,Onur, Ersöz,Berna, Çotra,Yosun, Taşan,Murat

Volltext

Pirinç Kepegi Yaglarinin Fiziko-Kimyasal Özellikleri ve Oksidatif Stabilitelerinin Belirlenmesi/Determination of Physicochemical Properties and Oxidative Stability of Rice Bran Oil... von Geçgel, Ümit, Daglioglu, Orhan, Yilmaz, Ismail, Arici, Muhammet, Güner, Kadir G, Apaydin, Demet, Dülger, Gizem Ç, Ay, Onur, Ersöz, Berna, Çotra, Yosun, Tasan, Murat

Volltext

Analysis of the Fatty Acids and Phenolic Compounds in a Cereal-Based Fermented Food (Tarhana) von Ovando-Martinez, Maribel, Daglioglu, Orhan, Guner, Kadir G., Gecgel, Umit, Simsek, Senay

Volltext