Avaliação da atividade antifúngica de extratos fenólicos de cebola, farelo de arroz e microalga Chlorella phyrenoidosa von Souza, Michele Moraes de(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química), Oliveira, Melissa dos Santos(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química), Rocha, Meritaine da(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química), Furlong, Eliana Badiale(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química)

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Antioxidant properties of Spirulina (Arthospira) platensis cultivated under different temperatures and nitrogen regimes von Colla, Luciane Maria(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química Laboratório de Engenharia Bioquímica), Furlong, Eliana Badiale(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química Laboratório de Engenharia Bioquímica), Costa, Jorge Alberto Vieira(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química Laboratório de Engenharia Bioquímica)

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Profile of the alcohols produced in fermentations with malt contaminated with trichothecenes von Reinehr, Christian Oliveira(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química Laboratório de Micotoxinas), Furlong, Eliana Badiale(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química Laboratório de Micotoxinas)

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Determinação de tricotecenos em cerveja e avaliação de incidência no produto comercializado no Rio Grande do Sul von Garda, Jaqueline(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química), Macedo, Rejane Martins(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química), Badiale-Furlong, Eliana(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química)

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Effect of deoxynivalenol and T-2 toxin in malt amylase activity von Garda-Buffon, Jaqueline(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química Laboratório de Micotoxinas), Baraj, Edlira, Badiale-Furlong, Eliana

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The occurrence of molds, yeasts and mycotoxins in pre-cooked pizza dough sold in Southern Rio Grande do Sul von Pinho, Beatriz Helena(Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Patologia), Furlong, Eliana Badiale(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química)

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