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Formulation of Controlled Size PUFA-Loaded Oil-in-Water Emulsions by Microchannel Emulsification Using β-Carotene-Rich Palm Oil
von
Neves, Marcos A
,
Ribeiro, Henelyta S
,
Fujiu, Katerina B
,
Kobayashi, Isao
,
Nakajima, Mitsutoshi
Veröffentlicht in
Industrial & engineering chemistry research
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Formulation of Controlled Size PUFA-Loaded Oil-in-Water Emulsions by Microchannel Emulsification Using β-Carotene-Rich Palm Oil : Complex Materials Symposium
von
NEVES, Marcos A
,
RIBEIRO, Henelyta S
,
FUJIU, Katerina B
,
KOBAYASHI, Isao
,
NAKAJIMA, Mitsutoshi
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