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    Cinética de la degradación del ácido ascórbico en jugo de parchita

    Cinética de la degradación del ácido ascórbico en jugo de parchita von Páez, Gisela, Freay, Jenny, Moreno, Mónica, Mármol, Zulay, Araujo, Karelen, Rincón, Marisela

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