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Phenolic compounds and antioxidant capacity of virgin olive oil
Veröffentlicht in Food chemistry
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Chemical composition of virgin olive oils according to the ripening in olives
Veröffentlicht in Food chemistry
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Virgin Olive Oil Enriched with Lutein-Zeaxanthin from Spinacia oleracea
Veröffentlicht in Journal of Oleo Science
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Influence of the Fruit’s Ripeness on Virgin Olive Oil Quality
Veröffentlicht in Journal of Oleo Science
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